Bio Rinderzucht Daniel Wehmeyer
Bioland
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Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2016: Bio-Rinderzucht Harzer Rotes Höhenvieh
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Hier geht's direkt zum Bio-Rindfleisch! (Klicken Sie drauf.)

Wir züchten das Harzer Rote Höhenvieh zur Erhaltung der hiesigen (Naturschutz-) Flächen und zur Fleischproduktion. Das Biofleisch vermarkten wir in der Harzer Gastronomie und verkaufen es an private Kundinnen und Kunden. Durch unser Konzept erhalten wir unsere besondere Kulturlandschaft und pflegen die Bergwiesen im Oberharz, und im geschlossenen Kreislauf betreiben wir Ackerbau und bauen Bio-Getreide, -Linsen, -Erbsen und Leguminosen an.

 

Förderungen - bitte folgen Sie den Links:

AUKM (Agrarumwelt- und Klimaschutzmaßnahmen)

Ökologischer Landbau

ELER Niedersachsen

 

Wir sind stolz darauf, ein Demonstrationsbetrieb zu sein.

14 gute Gründe, bei uns einzukaufen:

  • Kontrollierter, professioneller Zuchtbetrieb: Wir züchten das Harzer Rote Höhenvieh (ausschließlich Herdbuchtiere) und sind Mitglied in der RinderAllianz GmbH
  • Weidetierhaltung: In unseren prämierten, großen Wohlfühlstall kommen die Rinder nur im Winter
  • Mutterkuhhaltung: Jedes Kälbchen wächst mit seiner Mutter auf und säuft aus dem Euter. Wir melken nicht.
  • Bio schon seit 1998 & regional: Wir produzieren das Bio-Futter für die Tiere zu 100% selbst
  • Gutes Leben: Unsere Bullen leben mind. zwei Sommer auf der Weide
  • hohes Tierwohl und Respekt vor den Tieren: durch positiven low-stress-stockmanship-Umgang
  • nose to tail: vollständige Verwertung jedes Tieres
  • Humus-Aufbau & CO2-Speicher: kompostierter Mist als Dünger für Grün- und Ackerland
  • Biodiversität: Wir fördern Artenschutz auf allen unseren Flächen
  • große Vielfalt: durch weite Fruchtfolge
  • Dry-age: Das Bio-Rindfleisch hängt in unserer eigenen Trockenreife-Kammer ab
  • Eigene Fleischerei (Neubau 2020) & Hofladen: Wir verarbeiten unser Bio-Rindfleisch selbst - Bio-Fleisch direkt ab Hof sowie Linsen, Erbsen und Getreide aus eigener Ernte im Hofladen
  • Hohe Qualität & Garantie: Wir werden jedes Jahr mehrfach (unangekündigt) kontrolliert
  • Existenzsicherung: Unser Betrieb ernährt drei Familien sowie drei Singles hier vor Ort

Aktuelles von unserem Hof

Nächster Verkauf ist...

... am Freitag, 06.09.2024, 16:00-18:00 Uhr in unserem Hofladen.

Bestellschluss: 01.09.2024.

HIER finden Sie unsere Produkte.

Hack und Bratwurst sind stark nachgefragt und nur noch begrenzt verfügbar.

Mailen Sie uns einfach an info(at)biohofduena.de. Unsere Antwort erfolgt in der Regel einige Tage später.

Wussten Sie eigentlich...

...dass wir bereits vor gut 20 Jahren mit der Direktvermarktung begonnen haben?

Unser Motto lautete: Naturschutz geht durch den Magen!

Unsere Tiere pflegen die Naturschutzflächen und fühlen sich dort gleichzeitig sehr wohl. Das ermöglicht uns, die Tiere zu halten und zu züchten. Daneben vermarkten wir von einem Teil der Tiere das Rindfleisch.

Wenn im Winter kein Futter draußen verfügbar ist, sind die Tiere im hellen Außenklima-Stall auf täglich frisch eingestreutem Stroh und sie fressen unser selbst produziertes Heu und Silage. Mit dem Mist der Tiere düngen wir wiederum unsere Flächen und schon erkennen Sie den geschlossenen Kreislauf.

Ernte! Deshalb steht der Termin für den nächsten Verkauf...

... in unserem Hofladen noch nicht fest.

Bestellen Sie einfach trotzdem jetzt per Mail an info(at)biohofduena.de vor. Wir mailen Ihnen, sobald der Verkaufstag feststeht.

→ Hier finden Sie unsere Produkte! ←

 

Wir freuen uns über...

... Ihre gute Unterstützung, damit unser bisheriges Konzept so bleibt: Ein echtes, ganzes Tier in viele kleine Teile zerlegt. Das machen wir gerne. So bekommen Sie bei uns haushaltsübliche Größen. Wir bitten Sie daran zu denken, dass wir jedesmal das gesamte Tier vermarkten. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: Bestellen Sie immer edle UND unedle Teile. Oder handeln Sie "antizyklisch": Bestellen Sie gerne im Frühling und Sommer neben Hack oder Steaks AUCH Schmorfleisch, also Braten, Gulasch oder Rouladen. Und bitte bestellen Sie immer Knochen und Beinscheibe dazu. Wie sagt es unser Fleischer Adrian so schön: Beim Schlachten können wir die Beine nicht auf der Weide stehen lassen! 

DANKE! Danke, dass Sie diesen Weg mit uns gehen.

HIER finden Sie unsere Produkte und falls erforderlich die möglichen Abgabegrößen.

 

 

Biohof Düna in den NDR Hofgeschichten

Klicken Sie sich doch mal auf Youtube durch, dort finden Sie

-  über 90 Folgen mit dem Biohof Düna in "Die Nordreportage: Hofgeschichten" von 2021 bis 2023

- eine ganz besondere Folge, weil es ein neues Format ist: "Die Nordreportage: Hofgeschichten. Anpacken mit Daniel Wehmeyer".

Diese Folgen wurden und werden allesamt auch im NDR Fernsehen ausgestrahlt und sind in der NDR Mediathek zu finden.

Wir sind Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau und machen Bio-Landwirtschaft transparent.