Liebe Leserin und lieber Leser, zwischen Trecker, Mähdrescher und Getreide nehmen wir uns eine Stunde Zeit für Sie. Donnerstag, 30.07.2026, 17-18 Uhr Im Hofladen gibt es diesmal ausschließlich: verschiedene Steaks (frisch) Gulasch, Braten und Rouladen (frisch) Leber, Bäckchen und Zunge (tiefgekühlt). Reservieren Sie gern vorab per Mail oder kommen Sie einfach vorbei – solange der
Liebe Leserin, lieber Leser! Sind Sie gerade zuhause, genießen den Sommer oder freuen sich auf den nächsten Urlaub? Ganz egal, wo Sie die nächsten Wochen verbringen, gutes Essen gehört dazu. Machen Sie es doch wie wir. Ja, wir verraten etwas Persönliches: Wenn wir verreisen, darf tatsächlich oft ein Stück Fleisch von unserem Hof mitkommen. Am
Während der Stall weiter aufgebaut wird, kommen unsere Rinder regelmäßig von einer Weide auf die andere. Siehe Foto! Und während wir Gras für Heu mähen, planen wir den nächsten Verkaufstag – am Samstag, 27.06.2026, 10-13 Uhr in unserem Hofladen. Mailen Sie uns jetzt Ihre Bestellung! Hinweis: Sollte der Termin gar nicht passen, bieten wir nach
Liebe Leserin, lieber Leser! Hier ein gewohntes Bild mit kleinem Fortschritt: Unser Stall ist in the making, während alle Tiere auf den Weiden unterwegs sind. Pfingsten steht unmittelbar bevor: Frisch aus der Kühlung haben wir von ganz kleinen bis hin zu großen Braten alle Größen da, ebenso einige Rouladen sowie 4er-Pakete Rumpsteaks. Gulasch ist zu
Liebe Leserin, lieber Leser, so sieht unser Stall im Moment aus. Es geht weiter! Der Stall wächst sozusagen parallel zu den wachsenden Pflanzen jetzt im Frühling ebenfalls weiter. 🙂 So erkennen Sie unseren Hof leichter wieder, falls Sie am 08. Mai bei uns im Hofladen einkaufen möchten. Darüber würden wir uns sehr freuen. Bestellen Sie
Auf der Suche nach einem österlichen Motiv für diesen Newsletter bin ich diesmal im Nachbarort fündig geworden, in Hörden am Harz. So viele bunte Eier auf einmal! Und jetzt wird es ernst für’s Fleisch. Ab morgen gehen wir in die Zerlegung und nehmen noch Bestellungen bis morgen Abend an. Danach gilt: Was da ist, ist
Liebe Leserin, lieber Leser! Manchmal schreibt das Leben Geschichten, die man sich selbst nicht ausgesucht hätte – und die trotzdem da sind und das Leben geht mit ihnen weiter. Über 15 Monate hinweg wurde unser Biohof immer wieder vom NDR begleitet: nach dem Großbrand, mitten im Wiederaufbau, Schritt für shit, äh, Schritt. Heute Abend wird
Liebe Leserin, lieber Leser! Auf unserem Hof sehen wir wieder ein Stück mehr Zukunft. Das Dach ist fast geschlossen. Die letzten Dachplatten sind ziemlich unsichtbar, aber sie sind montiert. Ein weiterer Meilenstein, über den wir uns sehr freuen! Und am Freitag, 06.03.2026 findet der nächste Verkauf statt, 10-12 und 13-16 Uhr. Bestellen Sie und bestellt
Liebe Leserin, lieber Leser, wir wünschen Ihnen und Euch in unserem ersten Newsletter in diesem Jahr von Herzen ein gesundes, gutes und zuversichtliches neues Jahr! Bei uns geht es in 2026 mit dem neuen Kapitel weiter: Unser Hof wächst nach dem Großbrand Schrittchen für Schrittchen weiter. Der Stall steht (vom Dach reden wir nicht), unsere
Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Freundinnen und Freunde unseres Hofes, wenn wir auf dieses Jahr zurückschauen, dann fühlt es sich ein bisschen an wie eine Mischung aus Bauernhof-Abenteuer, Geduldsprobe und Improvisationstheater. Der Wiederaufbau läuft – sagen wir mal – im gemütlichen Harzer (?) Schneckentempo. Ein fertiges Dach haben wir noch nicht, aber die meiste Dachfläche
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